Ковбой Бибоп (Cowboy Bebop) — это стильное сочетание космической оперы, нуара и джаза. Действие происходит в 2071 году, когда человечество колонизировало Солнечную систему. Группа охотников за головами, или «ковбоев», путешествует на корабле «Бибоп», пытаясь заработать на жизнь поимкой преступников. Команда состоит из харизматичного Спайка Шпигеля, бывшего полицейского Джета Блэка, роковой женщины Фэй Валентайн, гениальной девочки-хакера Эд и умной собаки Эйн.
Каждый эпизод — это отдельная история, часто пропитанная меланхолией и размышлениями о прошлом персонажей. Спайк пытается убежать от своего криминального прошлого в синдикате «Красный Дракон», но оно неизбежно настигает его. Музыкальное сопровождение от Йоко Канно делает этот сериал по-настоящему уникальным и незабываемым произведением искусства.